SOITO RESERVA JAEN 2017
Elaborado a partir de uma criteriosa seleção desta emblemática e típica casta do Dão, este vinho exprime todo o potencial da casta Jaen da Quinta do Soito.
Este vinho apresenta uma cor vermelha com laivos grená e no aroma revela notas de fruta vermelha com incidência de notas de framboesa e leve mirtilo, complexadas com nunces de canela e cravinho e ladeadas por expressões de baunilhas frescas.
Apresenta corpo muito elegante e equilibrado, com taninos aveludados e redondos, com boa expressão de notas balsâmicas e de caruma. Define um recorte sensorial com final longo, fresco e mineral.
Carlos Silva, enólogo
Dados técnicos
Denominação: DOC
Região: DÃO
Teor alcoólico: 14,4% vol.
Ano: 2017
Nº Garrafas: 2 933 (0,75 L) + 95 (1,5 L)
* Contém sulfitos