
Soito Reserva Jaén 2016
Elaborado a partir de uma criteriosa seleção desta emblemática e típica casta do Dão, este vinho exprime todo o potencial da casta Jaén da Quinta do Soito.
Este vinho apresenta uma cor vermelha com laivos grená e no aroma revela notas de fruta vermelha com incidência de notas de framboesa e leve mirtilo, complexadas com nunces de canela e cravinho e ladeadas por expressões de baunilhas frescas.
Apresenta corpo muito elegante e equilibrado, com taninos aveludados e redondos, com boa expressão de notas balsâmicas e de caruma. Define um recorte sensorial com final longo, fresco e mineral.
Carlos Silva, enólogo
Dados técnicos
Denominação: DOC
Região: DÃO
Teor alcoólico: 13%vol.
Ano: 2016
Nº Garrafas: 1.300 (0,75l)